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小炒菜好吃有诀窍,学会这一个炒法,出锅香过外面饭店的,真香!

2023-04-13 15:26:25 2024

摘要:此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿转载、抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂...

此图文原创作者:客家人铁头

未经允许请勿转载、抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

今天要跟大家分享的是一道快手小炒菜!

用料:鸽肾,淀粉,盐,料酒,青红椒,姜丝,花生油,水淀粉

做法:

把鸽子肾清洗干净,倒入大碗中,加入适量的淀粉,盐,料酒

用手把它抓一下(这一步的目的是为了去除异味),抓差不多3分钟左右,放一边腌制十来分钟,再清洗一下

把鸽肾稍微切小块点

准备两三个青红椒,一块姜,切成姜丝,把青红椒切大圈

锅中下油,倒入姜丝爆香,爆香后倒入鸽肾,把它翻炒一下

加上适量的盐,继续翻炒

加上少许的料酒,加入辣椒圈,继续翻炒

再加一点胡椒粉,倒入一点水淀粉,翻炒

好了,可以出锅了!

这一道爆炒鸽子肾就做好了,喜欢的朋友试一下!超级下饭下酒的菜哦!香韧好吃,爽口美味!

此图文原创作者:客家人铁头

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