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饭店的小炒菜为啥好吃,原来做法有技巧,这味道吃一次想一辈子

2023-04-13 15:14:20 1835

摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。醋溜西葫芦是一道,非常适合在炎热的夏季食用的一道家常菜,鲜嫩的西葫芦配上酸溜溜的口感绝对是家常菜的首选。而且西葫芦的营养价值极高,其中含有较多的维生素C、尤其是钙含量极高,并...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

醋溜西葫芦是一道,非常适合在炎热的夏季食用的一道家常菜,鲜嫩的西葫芦配上酸溜溜的口感绝对是家常菜的首选。

而且西葫芦的营养价值极高,其中含有较多的维生素C、尤其是钙含量极高,并且中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的作用。

今天,就为大家分享一道醋溜西葫芦的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【醋溜西葫芦】

1.首先,我们准备一下这个食材,西葫芦一个,清洗干净切成四开,除去瓜瓤,斜切成片,放在盆中备用。

2.西红柿半个,切成小块,大葱白一段,斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切片,加入一小把红干椒。

3.下面,我们把西葫芦焯一下水,锅里烧水,水开后,倒入西葫芦,焯水10秒倒出控水

4.接着,我们开始烹饪,锅里烧油,先倒入葱姜蒜红干椒炒几下,炒出葱蒜的香味以后,再倒入西红柿,翻炒片刻,炒出西红柿的汁水,这样汤汁好看入味。

5.倒入西葫芦翻两下,马上加入白醋,要在西葫芦没有变软之前加入白醋,没有白醋的加入香醋也是可以的。

6.大火翻炒片刻,加入食盐、鸡粉、白糖、加一点清水,以便更好的化开调料,翻炒几下后,就可以出锅装盘。

想要了解更多,请点击链接观看视频教程

好了,这道简单又下饭的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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